Rezepte

Ich möchte in diesen turbulenten Zeiten, ein paar Basis-Informationen veröffentlichen, damit Ihr – auch ohne Hefe – feine Brote zaubern könnt.

Hier also die Rezepte für
– Selbstgemachten Sauerteig
– Anleitung zum Erhalten des Anstellguts
– Ein Basisrezept für ein Brot ohne Hefe

Wenn Euer Sauerteig ganz frisch ist, kann es sein, dass es noch etwas Hefe benötigt. Er wird im Lauf der Zeit immer besser und entwickelt immer mehr Triebkraft, so dass bei vielen Rezepten die Hefe dann ganz wegfallen kann.

Viel Spass beim Ausprobieren!

Ich kann Euch auch gerne von meinem Anstellgut etwas abgeben – es „lebt“ schon über 4 Jahre bei mir und hat daher bereits eine Super-Triebkraft entwickelt!
Leider kann ich das nur zur Abholung anbieten. Wer also in der Gegend wohnt, dem stelle ich gerne ein Glas vor die Tür. Bitte schickt mir dazu einfach eine email: info@michlhof.org

Achtet auf Euch! Bleibt gesund – und #stayAtHome

Eure Angela