Kurstermine Herbst 2022

Termine wieder für Kurse im Holzbackofen

Diesen Herbst habe ich leider nur wenige Termine anzubieten. Die Termine für 2023 werde ich im Sommer planen.

Wir haben kleine Kurse, damit ich auf jeden individuell eingehen kann und auch jeder bei allen Rezepten mitwirken kann.
In meinen Backkursen im Backhaus sind max. 5 Teilnehmer im Kurs!

WICHTIG! Meine Kurse beginnen immer am Vorabend(!) des ersten Kurstags mit der Vorbereitung der Teige! Bitte plant das bei den Terminen ein. Der eintägige Kurs ist also eigentlich 1,5 tägig und der zweitägige 2,5 tägig.

Intensivkurs Brotbacken 1-tägig

Der Kurs für Einsteiger und Hobby-Bäcker. Wir backen gemeinsam verschiedene köstliche Brote, Semmeln für unser Frühstück, Pizza für unser Mittagessen und auch etwas Süßes für die Kaffeepause. Ihr könnt außer den Kostproben vom Selbstgebackenen auch noch Sauerteig/Anstellgut, ein Rezeptbuch und sicher viele nette Erinnerungen an eine erlebnisreiche Zeit mitnehmen

Kurstermine Intensiv-Backkurs 1-tägig
Beginn jeweils am VORABEND um 17 Uhr

Termine voraussichtlich erst wieder ab Januar 2023. Die Termine im Herbst sind aktuell ausgebucht. Falls sich da etwas ändert, werde ich es hier veröffentlichen. Ihr könnt Euch natürlich auch gerne auf eine Warteliste setzen lassen

    Intensivkurs Brotbacken 2-tägig

    Der erste Tag entspricht dem 1-tägigen Intensiv-Backkurs. Am 2. Tag backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln, wie z.B. bayerische Brez’n, Vinschgerl, Fladenbrot, Rosinensemmeln oder auch Seelen, Kartoffelbrot oder Haferflockenbrot – was genau legen wir jeweils gemeinsam fest.

    Kurstermine Intensiv-Backkurs 2-tägig
    Beginn jeweils am VORABEND um 17 Uhr

    • Termine für Herbst 2022:
    • Samstag, 17. September – Sonntag, 18. September 2022
    • Samstag, 12. November – 13. November 2022 (ausgebucht)

    Spezialkurs

    Im Spezialkurs backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln: Vinschgerl, Römer/Maurer, Kornspitz, Fladenbrot und natürlich Bayerische Brez’n. Als Brot ein Pain Marlé (Kartoffelbrot) und zum Frühstück gibt es Rosinensemmeln

    Kurstermine Spezialkurs

    • auf Anfrage

    Die Termine für die Online-Kurse sind zurückgestellt, da ich die freien Zeiten für die Backkurse im Holzbackofen brauche. Online-Termine werden wieder eingestellt, wenn es notwendig ist. Falls Ihr aber als Familie oder Gruppe einen Sondertermin online buchen möchtet, meldet Euch bitte bei mir!

    Anmelden könnt Ihr Euch gerne telefonisch (08344 6969483) oder per email

    Falls keiner der Termine für Euch passt, meldet Euch einfach! Wir finden bestimmt einen passenden Tag.