Kurstermine 2021/2022

NEU: Termine wieder für Kurse im Holzbackofen

Wir haben kleine Kurse, damit ich auf jeden individuell eingehen kann und auch jeder bei allen Rezepten mitwirken kann.
In meinen Backkursen im Backhaus sind max. 5 Teilnehmer im Kurs!

WICHTIG! Meine Kurse beginnen immer am Vorabend(!) des ersten Kurstags mit der Vorbereitung der Teige! Bitte plant das bei den Terminen ein.

Intensivkurs Brotbacken 1-tägig

Der Kurs für Einsteiger und Hobby-Bäcker. Wir backen gemeinsam verschiedene köstliche Brote, Semmeln für unser Frühstück, Pizza für unser Mittagessen und auch etwas Süßes für die Kaffeepause. Ihr könnt außer den Kostproben vom Selbstgebackenen auch noch Sauerteige, ein Rezeptbuch und sicher viele nette Erinnerungen an eine erlebnisreiche Zeit mitnehmen

Kurstermine Intensiv-Backkurs 1-tägig
Beginn jeweils am VORABEND um 17 Uhr

  • Sonntag, 24. Oktober 2021 (ausgebucht)
  • Samstag, 20. November 2021 (noch 3 Plätze frei)
  • Samstag, 11. Dezember 2021
  • Samstag, 22. Januar 2022
  • Sonntag, 20. Februar 2022 (noch 3 Plätze frei)

Intensivkurs Brotbacken 2-tägig

Der erste Tag entspricht dem 1-tägigen Intensiv-Backkurs. Am 2. Tag backen wir einige ausgefallenere Brote und Semmeln, wie z.B. bayerische Brez’n, Vinschgerl, Fladenbrot, Rosinensemmeln oder auch Seelen, Kartoffelbrot oder Haferflockenbrot – was genau legen wir gemeinsam fest.

Kurstermine Intensiv-Backkurs 2-tägig
Beginn jeweils am VORABEND um 17 Uhr

  • Samstag, 06. November – Sonntag, 07. November 2021 (ausgebucht)
  • Samstag, 04. Dezember – Sonntag, 05. Dezember 2021
  • Samstag, 08. Januar – Sonntag, 09. Januar 2022
  • Samstag, 05. Februar – Sonntag, 06. Februar 2022

Spezialkurs

Im Spezialkurs backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln: Vinschgerl, Römer/Maurer, Kornspitz, Fladenbrot und natürlich Bayerische Brez’n. Als Brot ein Pain Marlé (Kartoffelbrot) und zum Frühstück gibt es Rosinensemmeln

Kurstermine Spezialkurs

  • auf Anfrage

Die Termine für die Online-Kurse sind zurückgestellt, da ich die freien Zeiten für die Backkurse im Holzbackofen brauche. Online-Termine werden wieder eingestellt, wenn es notwendig ist. Falls Ihr aber als Familie oder Gruppe einen Sondertermin online buchen möchtet, meldet Euch bitte bei mir!

Anmelden könnt Ihr Euch gerne telefonisch (08344 6969483) oder per email

Falls keiner der Termine für Euch passt, meldet Euch einfach! Wir finden bestimmt einen passenden Tag.