Kurstermine 2021

NEU: Termine wieder für Kurse im Holzbackofen

Wir haben kleine Kurse, damit ich auf jeden individuell eingehen kann und auch jeder bei allen Rezepten mitwirken kann.
In meinen Backkursen im Backhaus sind max. 5 Teilnehmer im Kurs!

WICHTIG! Meine Kurse beginnen immer am Vorabend(!) des eigentlichen Kurstags mit der Vorbereitung der Teige! Bitte plant das bei den Terminen ein.

Intensivkurs Brotbacken 1-tägig

Der Kurs für Einsteiger und Hobby-Bäcker. Wir backen gemeinsam köstliche Brote und Semmeln, Pizza für unser Mittagessen und auch etwas Süßes für die Kaffeepause. Ihr könnt außer den Kostproben vom Selbstgebackenen auch noch Sauerteige, ein Rezeptbuch und sicher viele nette Erinnerungen an eine erlebnisreiche Zeit mitnehmen

Kurstermine Intensiv-Backkurs 1-tägig

  • Samstag, 19. Juni 2021 (noch 3 Plätze frei) FINDET garantiert statt!
  • Sonntag, 11. Juli 2021 (noch 3 Plätze frei)
  • Samstag, 24. Juli 2021 (noch 3 Plätze frei)
  • Samstag, 21. August 2021
  • Samstag, 18. September 2021 (noch 2 Plätze frei)

Intensivkurs Brotbacken 2-tägig

Der erste Tag entspricht dem 1-tägigen Intensiv-Backkurs. Am 2. Tag backen wir einige ausgefallenere Brote und Semmeln, wie z.B. bayerische Brez’n, Vinschgerl, Fladenbrot, Rosinensemmeln oder auch Seelen, Kartoffelbrot oder Haferflockenbrot – was genau legen wir gemeinsam fest.

Kurstermine Intensiv-Backkurs 2-tägig

  • Samstag, 03. Juli – Sonntag, 04. Juli 2021 (noch 3 Plätze frei) FINDET garantiert statt!
  • Samstag, 07. August – Sonntag, 08. August 2021 (noch 2 Plätze frei)
  • Samstag, 25. September – Sonntag, 26. September 2021

Spezialkurs

Im Spezialkurs backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln: Vinschgerl, Römer/Maurer, Kornspitz, Fladenbrot und natürlich Bayerische Brez’n. Als Brot ein Pain Marlé (Kartoffelbrot) und zum Frühstück gibt es Rosinensemmeln

Kurstermine Spezialkurs

  • Samstag, 21. August 2021

Weitere Termin gerne auch auf Anfrage! Ich plane die offiziellen Termine immer 2 Monate vorab.

Die Termine für die Online-Kurse sind zurückgestellt, da ich die freien Zeiten für die Backkurse im Holzbackofen brauche. Online-Termine werden wieder eingestellt, wenn es notwendig ist. Falls Ihr aber als Familie oder Gruppe einen Sondertermin online buchen möchtet, meldet Euch bitte bei mir!

Anmelden könnt Ihr Euch gerne telefonisch (08344 6969483) oder per email

Falls keiner der Termine für Euch passt, meldet Euch einfach! Wir finden bestimmt einen passenden Tag.