Kurstermine 2022/2023

Termine wieder für Kurse im Holzbackofen

Jetzt stehen die Termine für das Frühjahr 2023 fest!

Wir haben kleine Kurse, damit ich auf jeden individuell eingehen kann und auch jeder bei allen Rezepten mitwirken kann.
In meinen Backkursen im Backhaus sind max. 5 Teilnehmer im Kurs!
Daher sind die Termine immerIn meinen Backkursen im Backhaus sind max. 5 Teil

WICHTIG! Meine Kurse beginnen immer am frühen Abend(!) des ersten Kurstags mit der Vorbereitung der Teige! Bitte plant das bei den Terminen ein.

Intensivkurs Brotbacken 1-tägig

Der Kurs für Einsteiger und Hobby-Bäcker. Wir backen gemeinsam verschiedene köstliche Brote, Semmeln für unser Frühstück, Pizza für unser Mittagessen und auch etwas Süßes für die Kaffeepause. Ihr könnt außer den Kostproben vom Selbstgebackenen auch noch Sauerteig/Anstellgut, ein Rezeptbuch und sicher viele nette Erinnerungen an eine erlebnisreiche Zeit mitnehmen

Kurstermine Intensiv-Backkurs 1,5 – tägig
Beginn jeweils am ABEND der ersten Tages um 17 Uhr

  • Samstag, 11. – Sonntag, 12. Februar 2023 (Warteliste)
  • Freitag, 31. März – Samstag, 01. April 2023 (Warteliste)

WEITERE TERMINE FOLGEN im Januar! Vorher kann ich leider keine weiteren Termine planen

    Intensivkurs Brotbacken 2-tägig

    Der erste Tag entspricht dem 1-tägigen Intensiv-Backkurs. Am 2. Tag backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln, wie z.B. bayerische Brez’n, Vinschgerl, Fladenbrot, Rosinensemmeln oder auch Seelen, Kartoffelbrot oder Haferflockenbrot – was genau legen wir jeweils gemeinsam fest.

    Kurstermine Intensiv-Backkurs 2,5 – tägig
    Beginn jeweils am 1. Kurstag abends um 17 Uhr

    • Freitag, 27. – Sonntag, 29. Januar 2023 (noch 1 Platz frei)
    • Freitag, 17. – Sonntag, 19. März 2023
    • Freitag, 28. – Sonntag, 30. April 2023

    Spezialkurs

    Im Spezialkurs backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln: Vinschgerl, Römer/Maurer, Kornspitz, Fladenbrot und natürlich Bayerische Brez’n. Als Brot ein Pain Marlé (Kartoffelbrot) und zum Frühstück gibt es Rosinensemmeln und Schrippen

    Kurstermine Spezialkurs

    • Samstag, 18. Februar 2023

    Anmelden könnt Ihr Euch gerne telefonisch (08344 6969483) oder per email

    Falls keiner der Termine für Euch passt oder Ihr als Gruppe buchen möchtet, meldet Euch! Wir finden bestimmt einen passenden Tag.