Wir haben kleine Kurse, damit ich auf jeden individuell eingehen kann und auch jeder bei allen Rezepten und allen Schritten mitwirken kann.
In meinen Backkursen sind max. 5 Teilnehmer im Kurs!
Ich lege meine Kurstermine immer ca. 2 Monate im Voraus fest. Demnächst kommen also die Termine für Mai und Juni. Im August ist Sommerpause und ab Mitte September geht es wieder weiter mit den Kursen. Die nächsten Termine werde ich Anfang August festlegen können.
WICHTIG! Meine Intensiv-Backkurse beginnen am frühen Abend(!) des ersten Kurstags mit der Vorbereitung der Teige! Bitte plant das bei den Terminen ein.
Intensivkurs Brotbacken 1,5-tägig
Der Kurs für Einsteiger und Hobby-Bäcker. Wir backen gemeinsam verschiedene köstliche Brote, Semmeln für unser Frühstück, Pizza für unser Mittagessen und auch etwas Süßes für die Kaffeepause. Ihr könnt außer den Kostproben vom Selbstgebackenen auch noch Sauerteig/Anstellgut, ein Rezeptbuch und sicher viele nette Erinnerungen an eine erlebnisreiche Zeit mitnehmen
Kurstermine Intensiv-Backkurs 1,5 – tägig
Beginn jeweils am ABEND der ersten Tages um 17 Uhr
- Samstag, 27. Juli – Sonntag 28. Juli 2024 (noch 1 Platz frei)
Intensivkurs Brotbacken 2,5-tägig
Der erste Tag entspricht dem 1-tägigen Intensiv-Backkurs. Am 2. Tag backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln, wie z.B. bayerische Brez’n, Vinschgerl, Fladenbrot, Rosinensemmeln oder auch Baguette, Kartoffelbrot oder Haferflockenbrot – was genau legen wir jeweils gemeinsam am 1. Kurstag fest.
Kurstermine Intensiv-Backkurs 2,5 – tägig
Beginn am 1. Kurstag abends um 17 Uhr
- Termine ab September kommen im August 2024!
Spezialkurs 1-tägig
Im Spezialkurs backen wir ausgefallenere Brote und Semmeln: Vinschgerl, Guiness-Stangerl, Baguette, Knäckebrot und natürlich Bayerische Brez’n.
Der Spezialkurs beginnt NICHT am Vorabend, sondern am Backtag um 9:00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück. Es werden in diesem Kurs nur wenige Vorteige benötigt, die ich – wie auch die Semmeln fürs Frühstück – für Euch vorbereite.
Kurstermine Spezialkurs (Elektro-Ofen)
Beginn am Kurstag um 9:00 Uhr
- Sonntag 14. Juli 2024 (noch 3 Plätze frei)
Anmelden könnt Ihr Euch gerne telefonisch (08344 6969483) oder per email
Falls keiner der Termine für Euch passt oder Ihr als Gruppe buchen möchtet, meldet Euch! Wir finden bestimmt einen passenden Tag.